Je suis un passionné…
J’ai à cœur de partager avec vous ma passion du « manger vrai », vous apprendre les bases de la cuisine et de l’alimentation saine, vous faire découvrir des produits bruts, naturels et locaux.
J’ai une vision entière et globale de la cuisine, des aliments et du savoir faire.
Je souhaite la partager avec vous pour « Que votre alimentation soit votre première médecine » (Hippocrate).
Fred
La Cuisine de Fred, une cuisine engagée !
Situé tout près de Lyon et de Villefranche sur Saône,
dans le village Le Perréon en plein cœur du Beaujolais, je vous propose :
des cours de cuisine et des ateliers de pâtisserie
pour apprendre à cuisiner autour de produits locaux et BIO,
un service d’organisation d’événements 100% sur mesure
pour les professionnels et les particuliers
Mais aussi de devenir votre chef à domicile.
Chef à domicile !
Vous pouvez vous détendre, je suis votre chef à domicile ! Pour profiter autrement de vos invités et pour leur faire découvrir une cuisine de chef, je m’installe chez vous pour vous préparer un menu de choix et de votre choix ! Découvrez mes astuces, dégustez mes plats, avec vos amis ou en famille, loin du tapage d’un bistrot et sans plus avoir à faire garder vos enfants !
Cours de cuisine et ateliers de pâtisserie
Je vous accueille dans mes ateliers près de Villefranche sur Saône et vous propose à travers mes cours de cuisine, de travailler avec des produits locaux, de saison et issus de l’agriculture biologique ou raisonnée. Des ateliers de cuisine traditionnelle et créative, de pâtisserie gourmande et inventive pour explorer les recettes que j’ai créées ou revisitées ! Découvrez mes astuces de chef, vous n’aurez plus qu’à les appliquer chez vous !
J’organise et anime vos événements !
Pour les anniversaires d’enfants, enterrements de vie de jeune fille ou plus généralement pour vos événements privés et organisation de séminaires d’entreprises, je vous accompagne et vous ouvre ma cuisine et ateliers ! 100% personnalisables, les prestations vous ressembleront pour que votre événement gourmand soit inoubliable ! Si vous êtes un professionnel, producteur ou détaillant, je fais le show culinaire en animant vos stands sur les marchés, magasins et salons !